厦门市近50家旅游饭店300多人同台竞技 赛事涉及贴身管家

发布时间:2019-07-11 15:02  来源:网络整理  编辑:新旅游杂志社小编  

■贴身管家项目参赛者展示个人风采。

■贴身管家项目参赛者展示个人风采。

  本报讯(记者 翁华鸿)经过了初选、理论考试、专题培训,7月9日-12日,厦门市第25届职工技术竞赛暨2019年厦门市旅游饭店服务技能竞赛决赛举行。来自全市近50家旅游饭店共推选了300多人参赛。

  本次赛事涉及9个项目,分别为A类贴身管家,B类中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、客房服务、前厅服务、礼仪主持、冷拼雕刻和反恐应急、托盘竞赛两个团体项目。

  中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、客房服务等传统饭店岗位个人项目比赛注重实际操作,注重一线服务。如赛事内容包括客房创意开夜床服务、中餐主题宴会创意摆台设计、前厅如何根据不同类别的客人进行定制产品推荐等。

  主办方负责人说,首次增设反恐应急项目,是本届大赛的亮点,旨在提升旅游饭店保安反恐防暴实战技能和应急素质能力,强化酒店服务安全防范意识。

  在传统岗位工种之外,大赛还设置了贴身管家、礼仪主持两个项目。越来越多的重要活动、会议在厦门召开,对于重要嘉宾的接待是一个挑战,贴身管家发挥的作用越来越大。此外,随着婚庆市场的不断发展,饭店礼仪主持也成了紧缺人才。

  获得A类贴身管家项目第一名至第六名的选手,由本次技能竞赛组委会报请市劳动竞赛委员会颁发奖励。B类项目分别设一、二、三等奖若干。大赛发掘、培养了一批技术精、气质佳的旅游饭店从业人员,树立了服务品牌。

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